今晩のカレー♪



インドカレー

もともとインドでは数多くのスパイスを調合した調味料”マサラ”をさまざまな料理に使うので”カレー”という認識はないが、具材としては野菜・鶏肉・羊肉・魚などをマサラで煮込んで食べている。カレーと一緒に食べるものも米であったりナンといわれる小麦粉のパンであったりといろいろなバリエーションがある。


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